日本人はなにを食べてきたか (角川ソフィア文庫)

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発行元 原田信男 .

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商品基本情報

• 著者：  原田　信男
• レーベル：  角川ソフィア文庫
• 発売日：  2014年02月27日
• 出版社：  KADOKAWA
• 商品番号：  4332854500300
• 言語：  日本語
• 対応端末：  電子書籍リーダー,Android,iPhone, iPad,デスクトップアプリ

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エディションノート

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縄文・弥生時代から現代まで、日本人はどんな食物を選び、社会システムに組み込み、料理や食の文化をかたちづくってきたのか。聖なるコメと忌避された肉など、制度や祭祀にかかわった食生活の歴史に迫る。